Dans le cadre du projet pilote en agroforesterie du Parc naturel de l’Our, un colloque sur le thème « Agroforesterie – une chance pour une agriculture viable en temps de changement climatique » aura lieu le 22 novembre à Hosingen. Les effets du changement climatique se font de plus en plus sentir dans le monde […]

Qui fait les meilleurs sushis du monde ? Le maître sushi Jiro Ono, âgé de 85 ans au moment du tournage, tient le restaurant de sushis Sukiyabashi dans le principal quartier d’affaires et de loisirs de Tokyo, Ginza, dans l’arrondissement de Chuo. Extérieurement discret, situé dans une station de métro et équipé de seulement 10 […]

La magie des eaux-de-vie locales   En cette fin d’année, nous vous invitons à une escapade culinaire inédite en compagnie de distillateurs locaux. Ensemble, nous dévoilerons comment leurs eaux-de-vie artisanales peuvent sublimer vos plats. Au programme : un menu raffiné où les eaux-de-vie locales se marient avec élégance à chaque étape, de l’apéritif aux entrées, […]

avec Valie Weber, cuisinière et pédagogue en herboristerie   Dans cet atelier, nous transformerons différentes herbes sauvages en biscuits, muffins, boules, etc.   A partir de 10h, accueil et rencontre autour d’une bonne tisane. Prix : 65€ (à payer dans l’atelier). Inscription jusqu’au 23 novembre 2024 par téléphone : 691 609 555 Casa Recuperata, Schoulbierg […]

De nos jours au Japon, Masato travaille avec son père et son oncle dans un restaurant de rāmen. À la mort de son père, il décide de partir à Singapour d’où sa mère, morte quand il avait 10 ans, était originaire. Il souhaite comprendre le passé de celle-ci et retrouver la recette du Bak kut […]

Recettes gourmandes et saines Envie d’apporter une touche de santé et de gourmandise à votre repas de Noël en famille cette année ? Alors, rejoignez-nous pour un atelier festif où vous apprendrez à préparer des plats à la fois sains, savoureux, de saison et préparés avec des produits locaux. Guidés par un chef de cuisine […]

La cuisinière Hortense Laborie, originaire de la province française, n’en revient pas : le palais de l’Élysée lui demande d’être la cuisinière personnelle du président français et de s’occuper de sa carte personnelle. Un défi qu’Hortense est ravie de relever. Grâce à son caractère audacieux et peu conventionnel, elle parvient rapidement à s’imposer dans le […]