Im Rahmen des Agroforst Pilotprojektes vom Naturpark Our, findet am 22. November ein Kolloquium zum Thema „Agroforst – Chance für eine zukunftsfähige Landwirtschaft in Zeiten des Klimawandels“ in Hosingen statt. […]

Wer macht das beste Sushi der Welt? Der zum Zeitpunkt der Dreharbeiten 85-jährige Sushi-Meister Jiro Ono betreibt im Tokioter Hauptgeschäfts- und Vergnügungsviertel Ginza im Stadtbezirk Chuo das Sushi-Restaurant Sukiyabashi. Äußerlich […]

Die Magie der lokalen Obstbrände   Zum Jahresausklang laden wir Sie zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis mit lokalen Brennmeistern ein. Gemeinsam entdecken wir, wie ihre handwerklich gebrannten Edelbrände unsere Gerichte […]

mit Valie Weber, Köchin und Kräuterpedagogin   In diesem Workshop werden wir verschiedene Wildkräuter zu Keksen, Muffins, Kugeln, usw verarbeiten.   Ab 10 Uhr, Begrüßung und Kennenlernen bei einem guten […]

Heutzutage arbeitet Masato in Japan mit seinem Vater und seinem Onkel in einem Rāmen-Restaurant. Nach dem Tod seines Vaters beschließt er, nach Singapur zu gehen, wo seine Mutter, die starb, […]

Gourmet und gesunde Rezepte Möchten Sie das diesjährige Weihnachtsessen mit Ihrer Familie auf gesunde und schmackhafte Weise bereichern? Dann nehmen Sie an unserem festlichen Workshop teil. Hier lernen Sie, wie […]

Die aus der französischen Provinz stammende Köchin Hortense Laborie kann es nicht fassen: Der Elysee-Palast bittet sie, die persönliche Köchin des französischen Präsidenten zu sein und sich um seine persönliche […]